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S sabre: n.m.[魚]太刀魚; サーベル、剣、刀; 海底の甲殻類探しの刀; [小型ヨットの]長い安定ボード. sacolève(f.), sacoléva(m.): [地中海東部沿岸地方で使われる船尾の反り上がった]小型帆船; [特に]スポンジ採取船. saisie: n.f.[船舶の]拿捕(だほ)、捕獲; [法]差し押さえ; 押収.
sardine: n.f.[魚]鰯(いわし); サージン. sardinelle: n.f.[魚][地中海･南大西洋の]小イワシ. sardinerie: n.f.イワシ缶詰製造工場. sardinier(ère): n.(1)イワシ取りの漁師; (2)イワシ缶詰製造工場、 n.m.イワシ網、 n.f.イワシ漁船、 a.イワシ漁の; イワシ缶詰製造の.
sargasse: n.f.[藻]ホンダワラ. sar[t]: n.m.[植][Aunis海岸で]海藻. saumier: n.m.サケを刺す叉(やす).
saumon: n.m.[魚]鮭(サケ)、サーモン、a.inv.鮭肉色の、サーモンピンクの. saumoné(e): a.鮭肉色の、サーモンピンクの(＝rose saumonée)／truite saumonée: 肉が赤い海鱒. saumoneau: (pl. ～x)n.m.[魚]サケの子、鮭の稚魚.
saurer: v.t.[ニシンを]薫製にする(＝saurir).
／saurerie: f.ニシン薫製工場. ／sauret: a.m.[ニシンが]うっすら薫製になった、n.m.うっすら薫製にしたニシン. ／sauris: m.ニシンを漬けるのに用いた塩水. ／saurissage: m.[ニシンを]薫製にすること. ／saurisseur: m.ニシン薫製工. scion: n.m.[釣竿の]竿先(さおさき). sclérodermé(e): a.[動･植]硬皮の、n.m.pl.[魚]硬皮類. scombéroïde: n.m.[魚]鯖科の魚; pl.鯖科. scombre: n.m.[魚]鯖の類. scombridé: n.m.[魚]scombéroïde. seine: n.f.[漁]引き網(→ senne). seiner: v.t.[魚を]引網で取る、v.i.引網で漁をする. sélacien(ne): a.[魚]軟骨性皮膚をもつ、n.m.pl.サメ･エイ類[亜綱]、軟骨魚類. senestre, sénestre: adj.[動][貝が]左巻きの. senne: n.f.[漁]引き網(＝seine). serre: n.f.室(むろ)、温室(＝serre chaude); [漁]生け簀(いけす)、養魚池; [海][古語]梁受材、副梁(はり)受け材. sicydion: n.m.[魚][熱帯産の]棘鰭(きょくき)類の. sillage: n.m.[海][船の]航跡; [転じて]船脚、航行速度、進航速度; [漁]引網. siphonophores: n.m.pl.[動]管水母(くだくらげ)類. slip: [英語]n.m.[海]スリップウェー [捕鯨母船などの鯨の引き揚げ船台･斜面]; [海][船･飛行艇などの修理用の]引き揚げ 斜面･スロープ、船架; [傾斜した]造船台.
sonde: n.f.[海][測深用の]測鉛; 水深; [気象観測用の]ゾンデ. souffleur: n.m.[古語][動]クジラ･鯨[の類]. souillardière: n.f.[漁]裾網. spermaceti: n.m.鯨蝋(げいろう). spirifère: a.螺旋のある、[巻貝のように]巻いた、n.m.[動]巻貝. spongiaires: n.m.pl.[生]海綿動物門、[動]海綿類.. spongiculture: n.f.海綿養殖. spongieux(se): a.海綿質の、スポンジ状の. spongille: n.f.[動]淡水海綿. squamifère: a.[魚などが]鱗のある. squamiforme: a.鱗状の.
stabuler: v.t.[魚などを]生簀(いけす)に入れる.
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