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[画像(1)(z4449.jpg)]
缶詰にはCaspian Caviar(カスピ海産キャビア)と印されている][画像(2)(x4586.jpg)]. マイアミのとあるショッピング・モールで見つけたキャビア専門店。 ロシアをはじめ多くの国々からのキャビア輸入缶詰・瓶詰が並べられ、その豊富さに驚かされる。 アメリカでは、キャビアはまずはパーティー用オードブルには欠かせない。だから、キャビア専門店も成り立つ のであろうか? カスピ海のチョウザメは密漁があとを絶たず乱獲のため絶滅が危惧されている。
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